В Суздаль приезжают не только ради его многочисленных исторических достопримечательностей, многие туристы устраивают себе полноценный гастрономический тур по этому городу. Расскажем о лучших заведениях, шеф-повара которых знают, чем порадовать и как удивить гостей.
|
|
Гастрономическое путешествие по Суздалю!Топ лучших ресторанов Суздаля
Сделаем обзор лучших ресторанов Суздаля с акцентом на их особенностях.
Ресторан «Генеральская дача»
Уютное место, интерьер которого создавался на базе эскизов абажуров Юсуповского дворца в Санкт-Петербурге. Фойе заведения украшает подлинная генеральская шинель и папаха. Интерьер заведения воссоздает обстановку генеральской дачи первой половины двадцатого столетия. Зал декорирован старинными снимками, антикварными картинами. Радиаторы отопления и те расписные.
Самые популярные позиции в меню: бефстроганов с картофелем, пельмени, картофель фри, суп с фрикадельками, жареный картофель на сале с солеными огурцами, пастуший гуляш по мадьярскому рецепту.
Ресторан «Генеральская дача»
Ресторан «Горячие ключи»
Заведение, специализирующееся на русской кухне, интерьер которого выдержан в духе старинного русского имения. Меню состоит из традиционных блюд: щей, пельменей, блинов и оригинальных гастрономических сочетаний типа полбы с раковыми шейками. При ресторане «Горячие ключи» имеется игровая комната для детей, зал для пения в караоке и еще один для проведения банкетов. Потолки в просторных залах сводчатые, есть камин.
Ресторан «Горячие ключи»
Ресторан «Гостиный двор»
Ресторан на улице Ленина, 63А с просторным, хорошо освещенным залом, украшенным часами с маятником, патефоном. На полках расставлены книги, а подносы декорированы росписью. Данное заведение открыто в торговых рядах, существовавших тут с давних времен. Шеф-повар готовит блюда из тепличных овощей.
Помимо этого при ресторане имеется сыроварня по производству моцареллы, страчателлы и бурраты. Многие рецепты взяты из дореволюционных источников и усовершенствованы на современный манер. Один из примеров – баранья лопатка, томленная с белым вином в имитированной русской печке.
Ресторан «Гостиный двор»
Ресторан «Графинъ»
Ресторан, погружающий в атмосферу конца XIX – первой половины XX столетия. С интерьером, выдержанном в традиционной русской стилистике, обставленным аутентичной мебелью, статуэтками. Меню данного заведения состоит из блюд традиционной русской кухни типа форшмака, селедки под шубой и пельменей. А еще в «Графинъ» великолепно готовят медальоны из баранины, поросенка.
Ресторан «Графинъ»
Ресторан «Дворянское гнездо»
Ресторан с изысканной обстановкой, которая словно переносит в произведения Тургенева. В нем насчитывается три зала. Первый называется «Записки охотника», включает действующую печь, на которой и сегодня готовят еду. Особенность зала «Тургенев» – красивый камин, у которого приятно сидеть. Третий зал – панорамный, с обзором на храм Бориса и Глеба.
«Дворянское гнездо» находится на другой стороне реки, соседствует с музеем деревянного зодчества. Все блюда в этом заведении готовятся по классическим старинным рецептурам русской кухни на основе фермерских продуктов. Каждое из них обладает оригинальным оформлением. Одна из самых ходовых позиций в меню – кусочки нежного куриного филе в сочетании с белыми грибами под соусом на основе сметаны. Блюдо подают в горшочке и едят со слойкой из сдобного теста.
Гордостью «Дворянского гнезда» являются яства из дичи. Утку здесь фаршируют, а также готовят на мангале. Также можно отведать мясо молодого дикого кабана либо лосиный гуляш. Выбор рыбных блюд не менее внушительный – это и селедочное филе, подаваемое на закуску, и приготовленная на мангале дорада, и жареный судак, и щучьи котлеты. Из напитков представлены сбитень, медовуха, хреновуха. При желании в «Дворянском гнезде» можно организовать банкет.
Ресторан «Дворянское гнездо»
Ресторан «Империалъ»
Ресторан со стильным интерьером, расположенный в центральной части города по улице Ленина 89. Расстояние до одной из главных достопримечательностей Суздаля – Спассо-Ефимовского монастыря можно преодолеть за 5 минут. Атмосфера данного заведения воссоздает дух первой половины XX столетия. Его интерьер выдержан в стиле губернских ресторанов той эпохи, обстановка дышит уютом.
Гости «Империалъ» особо отмечают разнообразное меню, состоящие из блюд русской исторической и охотничьей кухни. Оно содержит рецептуры, пользовавшиеся популярностью почти сто лет назад. Большинство блюд готовится методом тушения или запекания. Шеф-повара применяют преимущественно местные ингредиенты.
Ресторан «Империалъ»
Ресторан «Лепота»
Главная особенность данного ресторана – авторский дизайн, обзор на древний Кремль, реку Каменку. В меню представлены такие блюда как тартар из мраморной говядины, икра щуки, лосося, сельдь пряного посола, заливного домашнего приготовления. Для маленьких посетителей предлагается персональный набор блюд.
Помимо этого в заведении имеется барная карта, включающая алкогольные и безалкогольные напитки. Прекрасный обзор на город обеспечивает купол из стекла, который поддерживают деревянные, декорированные росписью балки. Гости «Лепоты» могут любоваться древним Кремлем, речкой Каменкой, экзотическими пернатыми в росписях и яркими диванными подушками. Кухня данного ресторана считается самой большой в городе, включает коптильню, жаровни, печи. В будние дни заведение работает с 12:00 до 0:00, по выходным – с 11:00 до 0:00.
Ресторан «Лепота»
Ресторан «Огурец»
Продегустировать фермерскую кухню в Суздале можно в ресторане с колоритным названием «Огурец». Блюда здесь готовят из свежей сезонной продукции. Многие позиции в меню отличаются оригинальностью, например, раф с огурцом (он же кофе), огуречный чизкейк, есть даже лимонад на основе этого овоща. А еще множество блюд традиционной русской кухни, к примеру, утиный борщ, запеченная свекла с сыром фета, щучьи котлеты.
Читайте также: В «Огурце» можно отведать и блины с начинкой из икры. Заведение расположено по соседству с Спасо-Евфимиевым монастырём. Примечательно, что вывеска «Огурец» скрывает сразу два заведения, одно из которых – кофейня, а второе – ресторан. В кафе подают только завтраки, а также напитки с десертами. С целью полноценного обеда отправляйтесь в ресторан.
Выбор блюд и напитков из огурца тут просто огромный от закусок и привычных всем салатов до супов. Особо выделим настойки на свежем и соленом овоще. 50 мл обойдется примерно в 200 руб. При желании можно прихватить с собой бутылку 0,5 л за 2 тыс. руб. – отличный подарок для друзей. Огуречная настойка обладает летним, в меру сладким освежающим вкусом. Основной ингредиент чувствуется очень хорошо. «Огурец» работает каждый день с 11:00 до 23:00.
Ресторан «Огурец»
Ресторан «Русское Подворье»
«Русское Подворье» смело можно назвать семейным заведением, поскольку данный ресторан предусматривает наличие детского зала и летних беседок открытого типа. Предлагает посетителям разнообразную кухню, начиная с авторских блюд и заканчивая шашлыком, приготовленным на открытом огне. Одна из самых интересных позиций в меню «Русского Подворья» – эклеры, начиненные икрой щуки и паштетом из грибов. В заведении также представлены копченые продукты и несколько видов варенья собственного производства.
Данный ресторан находится в центре города на Пушкарской улице 27А, соседствуя с Музеем деревянного зодчества. Дизайн каждого из залов уникален, они обставлены удобной мебелью. Добавим к этому приглушенное освещение, создающее уютную обстановку. Один из залов занимает целый этаж и предназначается для маленьких гостей.
Ресторан «Русское Подворье»
Ресторан «Улей»
Еще один прекрасный ресторан, расположенный по улице Ленина 45, с интерьером в русском стиле, зал которого обставлен массивной мебелью из дерева. В интерьер «Улья» замечательно вписывается деревянная утварь и декорированные старинным узором скатерти. В ресторане также имеется оригинальная барная стойка, прекрасно гармонирующая с остальными элементами обстановки.
В меню «Улья» представлены блюда из лосятины, дикого кабана, а также рыбные. Гостям предлагается несколько видов разносолов, включая моченые грузди. В списке самых популярных позиций значатся котлеты из щуки, брусничные десерты. Советуем также отведать оладьи из пшеничной муки с лососевой икрой и окрошку с добавлением томленой оленин. Еще одно вкусное блюдо – вареники с начинкой из белых грибов. Не менее аппетитны в этом заведении рыбные расстегаи.
Ресторан «Улей»
Топ хороших кафе, где можно недорого поесть в Суздале
В Суздале есть не только рестораны, но и относительно бюджетные кафе, посещение которых представляет интерес для экономных путешественников.
«Харчевня»
Уютное заведение в центральной части города, соседствующее с Лазаревским храмом, расположенное на небольшом удалении от Торговой площади. Его интерьер выдержан в исконно русской стилистике, в кафе насчитывается два зала, способных одновременно принять 35 посетителей. Меню состоит из блюд национальной кухни, из напитков предлагается кисель, сбитень, травяной чай, кофе и даже медовуха.
В «Харчевне» можно отведать блюда русской кухни за разумную цену. В Суздале не всегда удается быстро отыскать место для сытного обеда. «Харчевня» как раз из таких. Обслуживают в заведении быстро, подавая по-настоящему вкусные блюда. Летом можно устроиться за столиком на свежем воздухе. Размер порций средний, но достаточный, чтобы утолить голод. Крепкие напитки не представлены, исключительно слабоалкогольное пиво. Ну и конечно, медовуха, крепость которой составляет 4 градуса.
Самые популярные блюда в «Харчевне – это мясо по-Боярски и борщ, а также тефтели с соусом. Заведение чрезвычайно востребованное, в обеденные и вечерние часы посетителей обычно много. Туристов привлекают не только демократичные цены, но и интерьер, оформленный на русский манер.
«Харчевня»
Кафе «Буфет» с видом на Антипиевскую церковь
Кафе-столовая на улице Ленина, 73А, работающее с 8:00 до 20:00. Его размеры небольшие, но обстановка уютная. Меню состоит из супов, вторых блюд, салатов и десертов. Фавориты посетителей: лапша куриная, солянка, суп с грибами, Пожарская котлета, стейк из курицы, плов, тушеная капуста. Из десертов особо выделяется медовик.
А еще в «Буфете» представлен широкий ассортимент выпечки по демократичным ценам. Многие берут пирожки из столовой с собой настолько они вкусные. Порции в «Буфете» большие, а еда по-настоящему домашняя. Из окон заведения открывается обзор на Антипиевскую церковь – одну из самых живописных в городе.
Кафе «Буфет»
Кафе «Квасная изба»
Уютное кафе на улице Пушкарская, д. 51 с быстрым обслуживанием и адекватными ценами. Из первых блюд в меню представлен борщ, куриная лапша. Мясо в них, по отзывам посетителей, кладут достаточно. К борщу подается пампушка и сало.
Среди других позиций в меню выделим драники со сметаной, вареники с вишней, индейку с грибами под сливочным соусом (данное блюдо подается в горшочке в запеченном виде под слоеным тестом), салат «Огненный язык» (в состав входит говяжий язык, бекон, морковь, сыр, чеснок, зелень, бекон, картофель). Из десертов наиболее популярен «Яблочный рай», представляющий собой слоеное тесто с начинкой из яблок и корицы. Из окон «Квасной избы» можно любоваться видом на Кремль.
Кафе «Ландыш»
Еще одно уютное местечко, оформленное под охотничий домик, в котором подают вкусные завтраки, ужины, идеально подходящее для времяпрепровождения в компании друзей. Данное заведение примечательно тем, что имеет формат 3 в 1 – кафе, столовая и бар одновременно. В уютном зале может разместиться до 100 посетителей. Летом функционирует терраса.
Также отметим оригинальное интерьерное оформление: отделку стен деревом, деревянную мебель, чучела животных и птиц. В зале имеется проекционный экран внушительных размеров, предназначенный для просмотра фильмов и прослушивания музыки.
Меню достаточно разнообразное, включает блюда национальной кухни, среди которых: кролик с картофелем, приготовленного в горшочке в духовом шкафу, уха из семги, блины, пельмени, солянка, щи. В «Ландыше» вкусно готовят рыбу под соусом, салаты и десерты. Утолить жажду гостям предлагается пивом, квасом, вином, чаем, наливкой, медовухой.
Кафе «Ландыш»
Кафе «Провиантъ»
В меню «Провиантъ», расположенного по улице Ленина, 84, представлены пироги, пицца и пельмени. Уютное заведение пользуется спросом, туристы приходят сюда на завтраки, обеды и ужины. Гостям предлагаются вареники, пирожки, овсянка, омлет, блины. Заведение работает каждый день с 9:00 до 22:00.
«Провиантъ» разместился в полуподвальном помещении, состоящем из двух небольших залов, где всегда тихо и спокойно, нет громкой музыки. Официанты, если верить отзывам посетителей, очень доброжелательны, обслуживание быстрое.
Чаще всего в этом кафе заказывают мясную пиццу, из напитков наиболее популярно кофе. Пиццу здесь готовят на тонком тесте, она получается очень вкусной. А капучино и вовсе один из лучших в Суздале. Обед на двоих в среднем обходится в 1,2-1,5 тыс. руб.
Кафе «Провиантъ»
Кафе «Сервант»
Скромное и одновременно очень уютное кафе в центре Суздаля в черте Торговых рядов. Одновременно заведение может принять до 30 гостей. Его интерьер оформлен на современный манер, в оформлении присутствует отделка древесиной, необычные световые приборы. Элементами декора служат картины, развешанные на стенах, сувенирные изделия, зеркала. Напротив барной стойки установлена плазменная панель, позволяющая дегустировать напитки и одновременно наблюдать за спортивными трансляциями.
Меню состоит преимущественно из европейской и кавказской кухни, национальные яства также представлены, наряду со свежей выпечкой и десертами. В барной карте вы найдете вина, пиво, крепкий алкоголь, а также сбитень. По запросу вам сварят кофе, приготовят чай или молочный коктейль.
Кафе «Сервант»
Столовая суздальской администрации
Для посещения столовой администрации Суздаля необходимо подняться на второй этаж главного здания в городе, пройти по коридору и повернуть направо. На первом этаже расположен маленький киоск, работающий от столовой, в котором также можно приобрести еду, но стульев и столов рядом с ним не предусмотрено. Для полноценного обеда отправляйтесь на второй этаж.
Меню в столовой городской администрации не самое обширное, зато цены доступные, а блюда все сытные. Чашка кофе стоит менее 100 руб., в ресторанах таких цен не найти. На обед можно взять, например, пюре из картофеля с отбивной, коричную булочку, пирожное и чай. Средний чек за такой набор блюд составляет 600 руб. В столовой при городской администрации Суздаля представлена домашняя еда по типу борща, салата из капусты, чечевичной крупы с курицей. Из десертов предлагает медовик. Из десертов не только чай, но, например, морс.
Трапезная «Добролюбово»
Заведение, специализирующееся на русской кухне, выдержанное в духе русской избы. Завтраки в «Добролюбово» подаются в формате «шведского стола», а обеды с ужинами по заказу. В меню вы найдете суп из курицы, картофельное пюре с котлетами, сделанные вручную пельмени, медовуху. Фишка данного заведения – настойки собственного производства по типу смородиновой и антоновки. При кафе, расположенном на Туристической улице, д.17, работающем с 9:00 до 21:30, имеется детская комната.
Трапезная «Добролюбово»
Как добраться
Начнем с того, как добраться до Суздаля. Это можно сделать:
- автобусом;
- автомобилем;
- поездом.
Автобусные рейсы из Москвы в направлении Суздаля стартуют с Центральной автостанции на Щелковской. Примерное время в дороге – 4,5 часа, оно зависит от загруженности автомагистрали, наличия пробок.
На машине предстоит проехать примерно 220 км, по времени это от 2 до 4 часов. Проще всего добраться до Суздаля по платной автомагистрали М12 «Восток». Есть и альтернатива – бесплатное шоссе М7 и Р132, идущее через Владимир.
Некоторые туристы добираются до Суздаля электричкой с пересадкой. Сначала едут до Владимира. Электрички стартуют с Курского и Восточного вокзалов столицы. Путешествие на «Ласточке» занимает приблизительно 1 час 40 минут. Обычные электрички преодолевают то же расстояние чуть больше чем за 2 часа. По прибытию во Владимир необходимо сесть на автобус, следующий до Суздаля – это еще примерно 40 минут в дороге. Собственный железнодорожный вокзал в городе отсутствует, но этот вариант трансфера отметать не стоит, если не смущает потребность в пересадке.
Отели
В Суздале есть как бюджетные гостиницы, так и более дорогие. Один из возможных вариантов проживания – эко-отель «Горячие ключи». Он находится на окраине города, примерно в 30 минутах ходьбы от центра. По вечерам можно париться в бане – это фишка данного отеля.
Неплохие условия проживания созданы в усадьбе Добролюбово, имеющей удобное месторасположение, предлагающей постояльцам прекрасный сервис. Расстояние до центра минимальное, примерно 15 минут ходьбы, при этом не слышно шума.
Внимания также гостиница «Ажур» с ее просторными номерами, близким расположением к центральному району (в 200 метрах), ресторанам, рынку и основным достопримечательностям. Сутки стоят от 5,3 тыс. руб. Номер в гостинице «Сокол» реально снять по цене от 3, 5 тыс. руб. До центра всего 100 метров.
Достопримечательности
Суздаль славится не только своими заведениями общественного питания, но и достопримечательностями, прежде всего Кремлем, представляющим собой архитектурный комплекс, состоящий из:
- Рождественского собора.
- Никольской и Успенской церквей.
- Архиерейских палат.
- Кремль стоит в окружении крепостных валов.
Рождественский собор покоряет своими белокаменными стенками, является ярким примером древнерусского зодчества. Церковный иконостас отличает богатое убранство, а стены со сводами декорированы старинными узорами в виде фресок.
В Архиерейских палатах кремля располагается музей, экспозиции которого рассказывают историю города. А самый уникальный среди них – Иорданская сень, единственная уцелевшая в РФ. Почти все туристы изъявляют желание полюбоваться Спасо-Евфимиевским монастырем, стоящим на левом берегу Каменки на севере города. Это сооружение когда-то было оборонительной крепостью, его возвели в 1352 году, в настоящее время это действующая мужская обитель.
Полноценное знакомство с Суздалем предполагает прогулки по Торговым рядам, находящимся в центральной части города – чрезвычайно многолюдного места. Ранее тут функционировало свыше сотни купеческих лавок, продающих медовуху и сувенирные изделия.
Достопримечательностью считается и дом из дерева под номером 13. В 1964 году тут снимали комедию «Женитьба Бальзаминова». Увлекательной получается экскурсия по музею восковых фигур, в котором выставлено более сотни исторических личностей, культурных деятелей, начиная с крещения Руси и заканчивая концом двадцатого столетия.
| ПОГОДА В СУЗДАЛЕ ПО СЕЗОНАМ | ДЕНЬ | НОЧЬ |
| Зима | −5 °C | −12 °C |
| Весна | +12 °C | +3 °C |
| Лето | +23 °C | +13 °C |
| Осень | +10 °C | +2 °C |
Суздальский кремль
Мнение путешественников о Суздале
Мнения туристов о Суздале в большинстве своем положительные. Этот город уникален тем, что прогулки по нему словно переносят в прошлом. Древность в Суздале чувствуется во всем, начиная с храмов и монастырских комплексов и заканчивая мостовыми.
Путешественники отмечают, что с одной стороны он атмосферный, наполнен очарованием русской старины, а с другой в нем присутствует коммерческий дух, что проявляется скоплением многочисленных туристов и не самым хорошим сервисом в отдельных гостиницах и ресторанах.
В Суздаль едут в первую очередь ради того, чтобы полюбоваться памятниками древнерусского зодчества. Он пробуждает противоречивые чувства, передает атмосферу живой допетровской Руси.
Приведем несколько отзывов для примера, чтобы было проще понять, что собой представляет Суздаль:
- Алина: «В городе много старинных достопримечательностей и туристическая инфраструктура неплохо развита, считаю только цены на отели и экскурсии немного завышенными».
- Елена: «Давно мечтала побывать в Суздале, полюбоваться хорошо сохранившейся старинной архитектурой. Этот город дарует возможность прикоснуться к истории, в нем чувствуется особая благодать. Из недостатков отмечу дорогую парковку».
- Екатерина: «Суздаль – место очень самобытное, он славится своим гостеприимством на всю Россию. Я люблю его за то, что он тихий и уютный, а еще чистый, в нашей стране немногие города могут подобным похвастаться. В ресторанах и кафе Суздаля вкусно и недорого кормят. Столь расслабляющую атмосферу нужно еще поискать».
Многие путешественники, однажды побывавшие в Суздале, мечтают вернуться в город еще раз, чтобы снова полюбоваться его живописными панорамами на крепости монастыри с высоких речных берегов. Особо выделяется Спасо-Евфимиев монастырь, который в царские времена служил тюрьмой, а затем превратилась в колонию уже при советской власти. В городе замечательно сохранились торговые ряды, где сегодня торгуют салом, огурцами, вареньем и прочими продуктами.
В суздальских заведениях общественного питания можно в полной мере насладиться русской кухней – щами и пирогами, чаем и блинами. Это настоящая отрада для тех, кто проживает в мегаполисе.
Реклама. Tripster Ltd. ИНН CY 10394908R/ООО «Спутник». ИНН 7814547081/ООО «Бронирование гостиниц». ИНН 7703389880/ООО «Яндекс Вертикали». ИНН 7736207543/ООО «Суточно.ру». ИНН 7709908155⛩