Благодарю ребят из Вьетнама за помощь в подготовке данной рубрики про Нячанг — .
Вы пробовали когда-нибудь кофе во Вьетнаме?
|
Какой кофе во Вьетнаме
Странным фактом оказалось для меня, когда я приехал впервые во Вьетнам, что эта страна — лидер по экспорту кофе, а так же этот напиток здесь так же обожают, как у нас вечерами на детских площадках «пивандрий» некоторый контингент.
Утро каждого вьетнамца начинается со стаканчика… кофе! Это чаще всего кофе со сгущенкой и льдом (ка-фэ съуо да-а), либо безо льда (ка-фэ съуо нам). В основе этого напитка — кофе робуста (или кофе конголезский). Робуста — это крепкий напиток, содержащий много кофеина, тем он и востребован по утрам. А так же это самый дешевый кофейный напиток. По вкусу он мало кому нравится, землянистый вкус или вообще безвкусный, но энергию с утра дает.
Не переборщите с ним, так как после двух недель употребления по 3-4 чашки в день, у меня началась зависимость, стали дрожать по утрам руки, которые требовали дозу кофеина. Две чашки в день — это предел.
Самым любимым вкусом у большинства является арабика. Оно и понятно, потому что арабика имеет ярко насыщенный аромат, в 2-3 раза меньше кофеина (по сравнению с робустой). Арабика в разы дороже, так как произрастает при определенном климате. Во Вьетнаме основные места произрастания — это провинция Лам Донг (столица Далат), а так же провинция Даклак (столица Буонматъуот).
Часто эти два сорта перемешивают.
Наиболее правильное сочетание — это 20 % робусты и 80 % арабики (это распространено в Европе). Но во Вьетнаме перемешивают в пропорциях 60/40 и 70/30, тем самым оставляя лишь небольшой аромат кофе, но делая его достаточно крепким.
Покупая кофе во Вьетнаме, обратите внимание на зерна. Арабика и робуста отличаются по форме: арабика вытянутой формы с полоской по середине зерна в виде буквы S, а робуста — круглой формы с прямой полоской. Не придавайте большого значения аромату при покупке, так как 99 % продавцов используют искусственные ароматизаторы, которые улетучиваются при заваривании.
7 простых шагов к приготовлению кофе по-вьетнамски
1. Вам приносят чай со льдом.
2. Через несколько минут вам приносят кофе в фине.
3. Ждете, пока кофе капает в стакан.
4. Снимаете фин.
5. Кладёте лёд в стакан и размешиваете.
6. Пробуете кофе.
7. Вы великолепны! У вас появляется много отличных идей и энергии! Действуйте! Пока эффект от лошадиной дозы кофеина не закончился.
Вьетнам, кофе: цены, сколько стоит кофе во Вьетнаме
И о ценах на кофе во Вьетнаме, и не только. Советуем рассмотреть приятное времяпровождение в вашем путешествии. Ниже подобрали интересные экскурсии для вас.
| ЭКСКУРСИИ ВО ВЬЕТНАМЕ | ЦЕНЫ — 2024 |
| Настоящий Вьетнам в дельте реки Меконг | 200 € |
| Нячанг как он есть: поездка по нетуристическим местам города | 80 € |
| Устройте для себя пешеходную прогулку по Хошимин | 30 $ |
| Отправиться на экскурсию по Мангровым лесам: и увидеть завораживающие пейзажи | 240 $ |
| Посетить Чайнатаун | 140 $ |
Смешно видеть ценник в 10 $ за кг лювака или слонового вкуса. Такие сорта в магазинах стоят от 300 $ за кг, так как производство сложное. А вот робуста стоит от 6 $ и выше, арабика — от 12 $ и выше.
Если вы когда-нибудь попадете на ферму, где изготавливают лювак (cafe Chon) или слоновый кофе (cafe Voi), то цена будет гораздо ниже. Как пример, в деревне в Даклаке продают прямо на ферме слоновый кофе за 60-100 $, а этот же кофе в Ханое у них стоит примерно 250 $.
Выбирайте правильно и приятного кофепития. Кстати, в Москве тоже можно купить настоящий чай и кофе, хороший кофе я покупал в интернет- магазине лювак.рф.
Кофе, Вьетнам: фото
Самые свежие статьи моего блога читайте здесь.
💚
16 комментариев